Q 塩分(Na)の高い食事はなぜ血圧を上昇させる？

〈回答〉

血液中の過量な塩分を薄めるために喉が乾いてしまい、水分をとると循環血液量が増え昇圧します。

この記事は厚生労働省高血圧HP他を参考に作成しております。

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〈解説〉

塩分(Na)摂取後、塩分感受性が高い体質の方はNaを体内に長く(約3〜4日)留めようとします。それに伴い①血中のNa濃度が濃く（浸透圧が高く）なります。②浸透圧を元に戻そうと中枢神経が働き喉が渇きます。③水分の摂取量が増えると循環血液量が増え、血管にかかる抵抗が増える(血圧が上がる)ことになります。

塩分感受性が高い体質の方は一定の割合でおり、人種により異なるが日本人だと半数以上に昇るようです。

塩分感受性が低い方は、Naは速やかに尿や汗で排泄され上記の機序での昇圧はおこりにくいです。

ですが過剰なNa摂取は腎臓に負担をかけ、腎機能(Na排泄機能)が低下すると血中Naが増加し、先ほどと同様の理由で血圧が上昇してしまいます。そのため、体質の影響はあるが高血圧の方は減塩を意識する必要があるのです。

減塩は具体的にどのように行えばいいのでしょうか？

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